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生姜对人体有很多的影响吗?

技术应用浏览次数:150发布时间:18-12-27

     生姜是十分常见的一种加长调味品,它有着独特的气味,和辛辣的味道,生姜中有芳香成分,是一种挥发性油脂“姜油酮”有多种复杂的成分,如姜酚、水茴香、桉叶油精等,所以生姜有一股很冲的味儿,一些朋友并不喜欢。

  接下来看一下,生姜除了调味价值,保健价值还有一定的要用价值,中医上生姜是一味药材,生姜味辛性凉,能够用来辅助治疗浮肿、因为生姜能够行皮水,缓解肿胀;生姜除去姜皮厚性辛温,能够散寒暖胃,缓解呕吐,促进血液流动,温暖脾胃。所以生姜去皮能够益脾胃,还能止咳祛痰。

  还有就是,部分实验发现这种特殊味道能够对肝损伤有潜在治疗效果。生姜中提取的液体有一定的杀菌效果,对金色葡萄球军、白色葡萄糖球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用,因此感冒治疗中有时候能看到生姜的身影。生姜也有一定的抗氧化效果,能够抑制活性氧和亚油酸的氧化。姜汁还能用于伤口愈合作用,能够在一定程度上抑制癌细胞的生长并能够抗过敏。

  再来看一下,人们胃液分泌减少,一般会影响食欲,如果饭前吃点生姜的话可以刺激唾液、胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。人们还喜欢各种冷饮,这些食物摄入过多可能会导致脾胃虚寒,可能有腹泻腹痛的现象,而生姜中有温中,散寒,止痛的功效,可避免上述症状的发生。

  最后,生姜的皮是寒性,如果要调理脾胃虚寒的话最好是去皮敖汤,如果想要中性的生姜可以保留外皮。另外生姜的挥发性油,能够促进血液循环。