近几年，椰子油在国内也开始不断走红，商家大力宣传椰子油除了可以煎炒烹炸外，还具有减肥、降血脂、杀菌、护肤等功效……几乎把椰子油吹上了天。

　　每100 mL椰子油的热量是862大卡，3-4勺椰子油大概50 mL左右，约含400大卡的热量，自己体会一下吧。想减肥，减少摄入多消耗，才是王道。

　　椰子油中的饱和脂肪酸含量高达90%以上，超过了猪油和棕榈油，也高于其他常见的食用植物油（花生油、玉米油、橄榄油和葵花籽油）。美国心脏协会建议，一个基础代谢为2000大卡的成年人每日不应摄取超过15.6克的饱和脂肪。一汤匙椰子油含有11.8克饱和脂肪，已达到了每日摄入上限的76%，再来一勺可就超出每日所需了！

　　通过食用椰子油而摄入的大量饱和脂肪会令人体内低密度胆固醇上升，并在血管壁沉积，对心脏和血管会造成影响。

　　世界卫生组织、美国国家医学研究院、美国心脏协会等组织，都把椰子油列入应该避免食用的饱和脂肪之列。

　　椰子油是天然的保湿剂，有助纾缓肌肤干燥现象，不过并不是任何肤质都能用。皮肤科医生指出，患有湿疹等皮肤病的患者涂上椰子油后，反倒会出现恶化的情况。

　　如果你是湿疹患者，或是敏感性肌肤，涂抹椰子油会导致毛孔闭塞，体热难以散发，反会使湿疹敏感加剧。当皮肤出现问题，应及时去医院看皮肤科，而不是乱用椰子油。

　　当然，椰子油也不是一无是处。用椰子油护发倒是不错， 椰子油能在头发表面形成润滑膜，减少毛鳞片之间的摩擦，起到顺发的效果。当然也得适量，最好在干发和半干发状态下，将椰子油涂抹至发梢，不要接触头皮，否则看起来会像一个星期没洗头。

　　关于椰子油是否具有减肥、防癌、降血脂、杀菌、护肤等功效，目前为止还未有足够的研究来证明。

　　大家在选择购买椰子油前，切忌听取商家以偏概全的夸大宣传，或盲目跟风明星推荐的产品。

　　椰子油本身没有问题，如果仍需购买，请选择初榨冷压方法提取出来的椰子油，这种较为纯净，营养价值及其它使用效果能够得到保障