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了解下椰子油的功效与作用吧

技术应用浏览次数:250发布时间:19-01-09

        椰子油与其他植物油*大的不同,就是它很容易被人体吸收和消化,因此可以直接食用。它除了可以炒制以外,还有着如下食用方法:

  1、在早餐的牛奶、豆浆、营养粥等热饮中加入一勺椰油食用,或直接抹在面包一起吃。

  2、加入果汁、奶茶、蜂蜜一起饮用,有提神效果。且它的提神效果更温和,不像咖啡因那样刺激大脑,是极其安全的一种提神食物。

  3、在孩子的辅食中加入椰油,不仅能提升孩子的食欲,还能调理孩子肠胃,促进营养吸收。

  在北美国家,椰子油被推崇为超级食物(superfood),是一种从成熟椰肉中提取出来的食用油,Youtub上也是轮番上演着这款超级食物的各种新花样。

  它不仅仅是一种能吃的油,还可以用来卸妆、美白肌肤、改善发质、清洁牙齿…甚至一些皮肤疾病椰子油也有涉及。万用的“药箱”。简直每一个潮人都要有一瓶!!

  油是厨房中*常见、也是必备的材料。大桶花生油、葵花子油、菜籽油...往往是妈妈辈的一代人,吃惯了这些香气浓重的油,在他们眼中,炒菜香才是王道。

  而那些厨房里陈列着精致的橄榄油、核桃油、牛油果油…往往是颇具健康意识的年轻人,生活中追求自然健康,饮食自然也不能马虎。想说,厨房里如果没有一罐椰子油,会错过整个世界的!

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  当你摇晃一个未成熟的椰子并听到里面的液体晃荡作响,那就是椰子水——椰子中的天然“果汁”。作为一款好喝的电解质饮品,椰子水很清澈并富含电解质,生化酶,维他命,矿物质和纤维。未成熟的椰子经过4至6个月左右可以成熟。这些绿色的小椰子可以提供自然香甜可口的*质量的椰子水。一些“椰子饮料”被伪装成纯椰子水,但实际上里混合了许多“天然口味”的化学物质和糖分。

  椰浆不是椰子中纯天然的液体。它是椰子水和新鲜椰子果肉混合制成奶汁品并广泛用于烹饪中(奶昔,米饭类,汤品,咖喱类)。一杯椰浆包含蛋白质,不饱和脂肪,纤维,维他命B,C和E,丰富的钾元素,硒元素,钙质和铁元素。然而,它的脂肪含量较高,每杯椰子水含有45卡路里,而每杯椰浆含有500卡路里。如果你正在减肥或者有心脏病史或者高胆固醇,那么*好还是酌量饮用。

  椰子油是一款提取自成熟椰果肉中的食用油,在热带地区,它是人们从饮食中摄取脂肪的主要来源。它被推崇是因为它所含有的饱和脂肪中,大多是中链饱和脂肪,比起其他饱和脂肪,我们的身体更容易燃烧中链脂肪,不那么容易在体内堆积。

  椰子油中大约一半的油是中链月桂酸(含12碳),比其他油中都高,这也可能是为什么它尤其可以提升我们身体中好胆固醇水平的原因。但同时,椰子油也比一般不饱和脂肪更容易提升坏胆固醇水平,而且它的脂肪构成也并不是*中链脂肪酸。所以美国心脏协会(AmericanHeartAssociation)并不建议心血管病人多食用椰子油。