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郑州豫兴食品添加剂有限公司

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D-异抗坏血酸钠
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D-异抗坏血酸钠

价格:20.00元/千克

商品分类:甜菊糖

物流运费:买家双方协商运费

供货总量:90000千克

发货地址:郑州市

更新时间:2019-05-13

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郑州豫兴食品添加剂有限公司

在售商品:82

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联 系 人 :徐贺军

所在地区:河南省-郑州市

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商品名称:D-异抗坏血酸钠
商品分类:甜菊糖
商品厂家:郑州豫兴食品添加剂有限公司
商品单位:千克

D-异抗坏血酸钠 (VC钠) 20元  25公斤/箱   含量:99.6%      CAS:6381-77-7  作用:抗氧化剂,防腐保鲜剂

别名:赤藻糖酸钠

型号:食品级 

包装:1公斤每袋或25公斤每箱(内衬聚乙烯袋)

性状:白色结晶性粉末

用途:抗氧化剂,保鲜剂 护色剂

【产品名称】D-异抗坏血酸钠 VC钠

【产品分子式】C6H7NaO6.H2O

【产品分子量】216.13

【产品又名】D-异抗坏血酸钠,赤藻糖酸钠

【产品性状】

D-异抗坏血酸钠白色结晶性粉末,无臭,微有咸味,熔点200℃以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中,当有空气、金属、热、光时,则发生氧化,它易溶于水55g/100ml,几乎不溶于乙醇,2%水溶液的PH 值为6.5-8.0。

【产品概括】

D-异抗坏血酸钠主要用于食品业,用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、、咸菜,油脂等。

D-异抗坏血酸钠是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂。能防止腌制品中致癌物质亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。D-异抗坏血酸钠是我国允许使用和国内外广泛使用的水溶性抗氧化剂。

【产品作用】

D-异抗坏血酸钠抗氧化性能 D-异抗坏血酸钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠,无强化维生素C的作用,但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和运用。人体撮取D-异抗坏血酸钠,在体内可转变成维生素C。

美国食品和药物管理局(1980)将本品列为一般公认安全物质。

D-异抗坏血酸钠的生理作用,在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的约1/20,但在降血压,利尿,肝糖原生成,色素排泄,解毒等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。

D-异抗坏血酸钠主要用于食品业,用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、、咸菜,油脂等。

【产品用量】

D-异抗坏血酸钠的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg,水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l,啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。

【产品包装】D-异抗坏血酸钠内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸箱包装。每箱净含量25kg。

产品贮存】D-异抗坏血酸钠贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

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