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愈创木酚

英文名称：Guaiacol

中文别名：邻甲氧基苯酚;邻羟基苯甲醚;2-甲氧基苯酚

英文别名：Phenol,o-methoxy- (8CI);1-Hydroxy-2-methoxybenzene;2-Hydroxyanisole;2-Methoxyphenol;Anastil;Guaiastil;Methylcatechol;Phenol,2-methoxy-;O-Methyl catechol;Pyrocatechol monomethyl ether;Pyroguaiac acid;o-Guaiacol;o-Hydroxyanisole;o-Methoxyphenol;Guaiacol (JAN);

含量 99.5%

CAS   No.：90-05-1

EINECS号：201-964-7

分 子 式：C7H8O2

分 子 量：124.13

愈创木酚(90-05-1)的性状：

    1.白色或微黄色结晶或无色至淡黄色透明油状液体(28℃以上时)，在空气和日光下逐渐变成暗色。呈强烈烟熏似香甜香气，有略有草药和苯酚气味。含量为5mg/kg时呈山核桃香味。

    2.沸点205℃，闪点82.2℃，熔点27.9℃，相对密度(d15)1.112～1.143，折射率(n17D)0.828。

    3.微溶于水和苯，易溶于甘油，混溶于乙醇、乙醚、氯仿、冰醋酸和大多数非挥发性油。遇氯化铁呈绿色。

    4.天然品存在于橙叶油、芹菜籽油等中。

愈创木酚(90-05-1)的用途：

    GB 2760－96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制咖啡、香草、熏烟和烟草等型香精。用于染料的合成，也用作分析试剂。